पपेन एक पौधे से प्राप्त प्रोटीन है जो पपीते के फल से निकाला जाता है और इसके विभिन्न अनुप्रयोग क्षेत्र हैं, जिनमें खाद्य उद्योग, खमीर निकालने, मांस प्रसंस्करण, दवा उद्योग, स्वास्थ्य सेवा आदि शामिल हैं। वैश्विक पपेन बाजार का आकार 2023 में 1.25 बिलियन युआन और 2030 तक 1.64 बिलियन युआन तक पहुंचने की उम्मीद है। चीन का गुआंग्शी, पपेन का मुख्य उत्पादन क्षेत्र है, जहाँ पपेन उत्पादन चीन के पपेन उत्पादन का 85% से अधिक है।
पपीता रोपण आधार
पपेन कच्चे माल की निगरानी
डूइंग हायर एंजाइम और पपीता किसानों ने "कंपनी+आधार+सहकारी+किसान" मॉडल के माध्यम से एक मानकीकृत हरित खेती प्रबंधन तंत्र स्थापित किया है, जिसमें एकीकृत बीज आपूर्ति, एकीकृत मशीनीकृत संचालन, एकीकृत मिट्टी परीक्षण और उर्वरक सूत्र, और एकीकृत कीट नियंत्रण शामिल हैं। गुआंग्शी पपीते के मुख्य उत्पादन ठिकानों में से एक बन गया है, जिसमें 30000 एकड़ से अधिक का रोपण क्षेत्र है और 10000 टन से अधिक पपीते के गूदे का वार्षिक उत्पादन होता है। पर्याप्त कच्चे माल की आपूर्ति बड़े पैमाने पर हरित उत्पादन सुनिश्चित करती है। व्यापक उत्पादन मूल्य 1.3 बिलियन युआन से अधिक है, और पपीता उद्योग सीधे 30000 स्थानीय किसानों को रोजगार देता है।
पपेन संग्रह
पपेन कच्चे माल की निगरानी
डोंगहाइगर एंजाइम चीन में पहली उच्च गतिविधि पपेन उत्पादन लाइन है जो जैव प्रौद्योगिकी, झिल्ली पृथक्करण तकनीक और वैक्यूम फ्रीज सुखाने की तकनीक को अपनाती है। झिल्ली पृथक्करण और फ्रीजिंग तकनीक के माध्यम से, यह अतीत की प्रत्यक्ष गर्म हवा सुखाने की विधि और स्प्रे सुखाने की विधि को बदल देता है, अतीत की प्रत्यक्ष गर्म हवा सुखाने की विधि की कमियों से बचता है, जैसे कि अधिक अशुद्धियाँ, खराब रंग, अत्यधिक सूक्ष्मजीव, कम एंजाइम गतिविधि, एंजाइम गतिविधि का बड़ा नुकसान, अपेक्षाकृत खराब पानी में घुलनशीलता, और एंजाइम गतिविधि की खराब स्थिरता। यह बैसिलस सेरेस को प्रभावी ढंग से हटाता है, जो मिट्टी में व्यापक रूप से पाया जाता है और पपेन गूदे में लाया जाता है, जिससे उत्पादित पपेन राष्ट्रीय मानक को पूरा करता है, और निर्यात आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा कर सकता है।
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