कंपनी की खबर एंजाइम कुत्ते के भोजन के स्वाद के निर्माण में एक महत्वपूर्ण पहलू हैं

"स्वाद आकर्षक" हमेशा कुछ है कि पालतू जानवरों के मालिकों का उल्लेख पर पीला हो गया है।स्वाद आकर्षित करनेवाला पदार्थों को संदर्भित करता है जिनका उपयोग फ़ीड की स्वादशीलता में सुधार करने और पालतू जानवरों की भूख बढ़ाने के लिए किया जाता हैमानव भोजन के समान, यह लगभग विभिन्न "मसालों" के बराबर है जैसे कि गर्म बर्तन आधार, करी मसाला पैकेट, सूप आधार, क्रीम सार, आदि। बिल्लियों और कुत्तों को मांस पसंद है, इसलिए स्वाभाविक रूप से,"स्वाद आकर्षक" में "मांस की सुगंध" होनी चाहिएपशु जिगर भी एक प्रकार का स्वाद आकर्षक है, लेकिन यह एक बहुत ही उच्च गुणवत्ता वाला "प्राकृतिक स्वाद आकर्षक" है जो बिल्लियों को व्यापक पोषण का पूरक बनाने में भी मदद कर सकता है।बिल्लियाँ पूरे शिकार को खा जाएंगी, मांस, आंतरिक अंगों, हड्डियों और जिगर सहित फर सहित।जिसमें ग्लूटामिक एसिड की उच्च सांद्रता होती है और इसमें ताजा या मांस की सुगंध होती है जिससे बिल्लियों और कुत्तों की भूख बढ़ सकती हैआमतौर पर, केवल 1% को बिल्ली और कुत्ते के भोजन में जोड़ा जाता है।

आकर्षणकों की उत्पादन प्रक्रिया में, एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस प्रक्रिया आकर्षणकों के स्वाद के गठन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। एंजाइम तैयारियों में विभिन्न कार्यस्थल होते हैं।विभिन्न प्रोटेसों के संयोजन का उपयोग करके, जैसे कि पपाइन, क्षारीय प्रोटेस और ट्राइप्सिन, स्वाद के अग्रदूतों जैसे कि पॉलीपेप्टाइड्स, छोटे पेप्टाइड्स और मुक्त अमीनो एसिड के विभिन्न संयोजन प्राप्त होते हैं,जिसके परिणामस्वरूप एंजाइमिक हाइड्रोलाइज़ेट के अलग-अलग सुगंध प्रोफाइल होते हैंइसके अतिरिक्त मेलार्ड प्रतिक्रिया के द्वारा प्राप्त उन्नत सुगंध प्रोफाइल भी भिन्न होते हैं।एंजाइम तैयारियों का चयन आकर्षणकों की सुगंध प्रोफ़ाइल और पालतू जानवरों के भोजन के स्वाद के लिए महत्वपूर्ण हैएंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस के बाद उत्पाद मेलार्ड प्रतिक्रिया के माध्यम से वाष्पशील स्वाद यौगिकों को बढ़ा सकते हैं, समग्र स्वाद को बढ़ा सकते हैं और इस प्रकार स्वाद में सुधार कर सकते हैं।यह हाइड्रोफोबिसिटी को कम कर सकता है, एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस उत्पादों के कड़वेपन को कम करता है और स्वाद को बढ़ाता है।