खाद्य उद्योग में बैक्टीरियल क्षारीय प्रोटेस एंजाइम तैयारी नमूना प्रदान करता है

क्षारीय प्रोटिएस एक प्रोटिएस है जो क्षारीय पीएच वातावरण में कार्य करता है। यह कुशलता से प्रोटीन के हाइड्रोलिसिस को छोटे पेप्टाइड या अमीनो एसिड में उत्प्रेरित कर सकता है, अच्छी स्थिरता है,और व्यापक रूप से लागू किया जाता है.

डिटर्जेंट उद्योगः यह रक्त और दूध के दाग जैसे प्रोटीन आधारित दागों को विघटित कर सकता है, कम तापमान पर सक्रिय रहता है, और दाग हटाने की दक्षता को बढ़ाता है।

खाद्य प्रसंस्करणः मसाले और प्रोटीन पोषण तरल प्रसंस्करण में उपयोग के लिए प्रोटीन हाइड्रोलाइज का उत्पादन।

चिकित्सा के क्षेत्र में: इसका उपयोग पाचन सहायता दवाओं की तैयारी में किया जाता है और प्रोटीन के पाचन में सहायता करता है।

चारा उद्योगः चारा में जोड़ा जाने पर यह कच्चे माल में प्रोटीन के उपयोग की दर को बढ़ाता है और पशुधन और मुर्गी पालन की वृद्धि को बढ़ावा देता है।

1एंजाइम तैयारियां जैव सक्रिय पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट्स के अवरोधक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील हैं।उपयोग और भंडारण के दौरान इनके संपर्क से बचना चाहिए।;

2. आसानी से संवेदनशील लोगों के लिए, यह अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है; निकट संपर्क या हल्के श्वास से त्वचा, आंखों और श्लेष्म ऊतकों में जलन हो सकती है; एंजाइम उत्पादों के उपयोग के दौरान,मुखौटे और नेत्र मुखौटे जैसे सुरक्षा उपकरण पहनने की सिफारिश की जाती है।.

3. नमी प्रतिरोधी, प्रकाश प्रतिरोधी, सील और कम तापमान (0-10 °C) पर 18 महीने तक संग्रहीत।10 डिग्री सेल्सियस पर 6 महीने के लिए 5-10% एंजाइम गतिविधि और कमरे के तापमान पर 6 महीने के लिए 10-15% एंजाइम गतिविधि के नुकसान के साथ.

4भंडारण की अवधि का विस्तार या उच्च तापमान और आर्द्रता जैसी कठोर भंडारण स्थितियों से प्रभावित होने से उपयोग में वृद्धि हो सकती है।