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उत्पाद विवरण:
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| भौतिक गुण: | ग्रे सफेद या पीला भूरा पाउडर | एंजाइम गतिविधि: | 50000U/G-1500000U/G |
|---|---|---|---|
| गंध: | विशिष्ट गंध | घुलनशीलता: | पानी में घुलनशील |
| इष्टतम पीएच मूल्य: | 8.0-10। | इष्टतम तापमान: | 50-55 ℃ |
| जोड़ राशि: | 0.1-0.5% (यह वास्तविक स्थिति पर निर्भर करता है) | संलयन हाइड्रोलिसिस समय: | परंपरागत हाइड्रोलिसिस: 2-8 घंटे |
| उत्पाद निष्पादन मानक: | GB1886.174-2016 | ||
| प्रमुखता देना: | organic bromelain enzyme powder,bromelain for food ingredients,pharmaceutical grade bromelain |
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| विवरण |
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ब्रोमेलैन एंजाइम एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला पौधा-आधारित प्रोटीज है, जो मुख्य रूप से अनानास के हिस्सों जैसे कि उसके तने और पत्तियों से अलग किया जाता है। एक सल्फहाइड्रिल-युक्त प्रोटीयोलाइटिक एंजाइम के रूप में वर्गीकृत, इसके प्राथमिक घटक प्रोटीज और पेरोक्सीडेज से बने होते हैं। इस एंजाइम में मजबूत प्रोटीन-अपघटन क्षमता होती है, और इसकी गतिविधि तापमान और पीएच मान जैसे कारकों से प्रभावित होती है। यह तटस्थ या थोड़ा अम्लीय परिस्थितियों में मजबूत गतिविधि प्रदर्शित करता है।
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| अनुप्रयोग और कार्य |
1. फार्मास्युटिकल कच्चे माल2. पाचन गोलियाँ3. डेयरी उत्पाद और स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ |
| सीओए |
| उत्पत्ति | नानिंग, गुआंग्शी, चीन |
| भौतिक गुण | हल्का पीला पाउडर |
| एंजाइम गतिविधि | 50000 यू/जी-1200000 यू/जी, 600जीडीयू-2400जीडीयू |
| गंध | विशिष्ट गंध |
| घुलनशीलता | पानी में घुलनशील |
| बारीकी | 40 मेश, 60 मेश, 80 मेश (मांग पर अनुकूलन योग्य) |
| इष्टतम पीएच मान | 6.0-8.0 |
| इष्टतम तापमान | 50-55 डिग्री सेल्सियस |
| उत्पाद निष्पादन मानक | जीबी1886.174-2016 |
| जोड़ की मात्रा | 0.1-0.3% (यह वास्तविक स्थिति पर निर्भर करता है) |
| एंजाइमी हाइड्रोलिसिस समय | पारंपरिक हाइड्रोलिसिस: 1-6 घंटे |
| प्रमाणीकरण | हलाल प्रमाणपत्र |
| आईएसओ गुणवत्ता प्रणाली प्रमाणन | |
| एफएसएससी22000 खाद्य सुरक्षा प्रणाली प्रमाणन | |
| उत्पाद विनिर्देश | आंतरिक पैकेजिंग: 1 किलो/बैग, 5 किलो/बैग, 20 किलो/बैग। |
| बाहरी पैकेजिंग: कार्डबोर्ड बॉक्स, कार्डबोर्ड ड्रम। |
| अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न |
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1. एंजाइम तैयारी जैव सक्रिय पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट के निरोधात्मक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील होते हैं। उपयोग और भंडारण के दौरान उनसे संपर्क से बचना चाहिए;
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