पपेन पपीते के रस से निकाला जाता है और यह थायोल प्रोटीज से संबंधित है। इसमें उच्च एंजाइम गतिविधि और अच्छी तापीय स्थिरता होती है। निष्कर्षण, झिल्ली पृथक्करण, वैक्यूम फ्रीज-सुखाने और एंजाइम गतिविधि सुरक्...अधिक देखें
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पपैन एंजाइम पाउडर 300USP-6000USP प्रोटीन, फ़ीड और दवा के लिए उपयोग किया जाता है, एंजाइम गतिविधि विशिष्टताओं को अनुकूलित करना