योजना का नाम: बिस्कुट प्रसंस्करण

उत्पाद का नाम: बिस्कुट एंजाइम

अनुप्रयोग क्षेत्र: कुकीज़; फ्रेंच पैनकेक, पैनकेक; वेफर;

वेफर

कुकीज़

योजना का विवरण: बिस्कुट एंजाइम तैयारी विशेष रूप से बिस्कुट के लिए विकसित की गई है, जो उत्पादों जैसे कुरकुरे कुकीज़, कुकीज़, फ्रेंच पैनकेक और वेफर कुकीज़ की विशेषताओं और उत्पादन प्रक्रियाओं के लिए है। इसका मुख्य कार्य उत्पादों के स्वाद, दिखावट और कुरकुरेपन में सुधार और वृद्धि करना है। यह बिस्कुट उद्योग में एक अपरिहार्य जैव प्रौद्योगिकी समाधान है, क्योंकि इसकी कम मात्रा में मिलावट (आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले आटे का केवल 0.2% से 0.8%) होता है, इसका प्रभाव अत्यंत महत्वपूर्ण होता है, और यह प्राकृतिक रूप से सुरक्षित है।