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उत्पाद विवरण:
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| प्रोडक्ट का नाम: | पपेन एंजाइम | भौतिक गुण: | सफेद पाउडर |
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| एंजाइम गतिविधि: | 60000U/G-2400000U/G g 6000 USP U/mg | घुलनशीलता: | पानी में घुलनशील |
| इष्टतम पीएच मूल्य: | 7.0-8.0 | इष्टतम तापमान: | 50-55 ℃ |
| निष्पादन मानक: | GB1886.174-2016 | जोड़ राशि: | 0.1-0.3% (यह वास्तविक स्थिति पर निर्भर करता है) |
| संलयन हाइड्रोलिसिस समय: | परंपरागत हाइड्रोलिसिस: 1-6 घंटे | ||
| प्रमुखता देना: | 1000 टीयू/एमजी प्रोटीज़ मांस नरम करने वाला,प्रोटीन मांस नरम करनेवाला 6000USP,मांस को नरम करने वाला बीफ प्रोटीज़ मांस नरम करने वाला |
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प्रोटीज़ मीट टेंडराइज़र 1000TU/MG,6000USP, जिसका उपयोग बीफ़, पोर्क और चिकन को टेंडराइज़ करने के लिए किया जाता है
विवरण:
पपैन को अपरिपक्व पपीते के फल के दूध से निकाला जाता है और यह पपीते की जड़ों, तनों, पत्तियों और फलों में व्यापक रूप से मौजूद होता है। सफेद से हल्का भूरा पाउडर या तरल, हाइड्रोजन सल्फाइड गंध के साथ, पानी और ग्लिसरॉल में घुलनशील, कुछ हाइग्रोस्कोपिसिटी के साथ। जलीय घोल रंगहीन या हल्का पीला होता है, कभी-कभी दूधिया सफेद, और इथेनॉल, क्लोरोफॉर्म आदि जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में लगभग अघुलनशील होता है।
विशेषताएँ:
| उत्पत्ति | नानिंग, गुआंग्शी, चीन |
| भौतिक गुण | सफेद पाउडर |
| एंजाइम गतिविधि | 60000U/g-2400000U/g,6000 USP U/mg |
| गंध | विशिष्ट गंध |
| घुलनशीलता | पानी में घुलनशील |
| बारीकी | 40 मेश, 60 मेश, 80 मेश (मांग पर अनुकूलन योग्य) |
| इष्टतम पीएच मान | 7.0-8.0 |
| इष्टतम तापमान | 50-55 ℃ |
| उत्पाद निष्पादन मानक | GB1886.174-2016 |
| जोड़ की मात्रा | 0.1-0.3% (यह वास्तविक स्थिति पर निर्भर करता है) |
| एंजाइमी हाइड्रोलिसिस समय | पारंपरिक हाइड्रोलिसिस: 1-6 घंटे |
| प्रमाणीकरण | HALAL प्रमाणपत्र |
| ISO गुणवत्ता प्रणाली प्रमाणन | |
| FSSC22000 खाद्य सुरक्षा प्रणाली प्रमाणन | |
| उत्पाद विनिर्देश | आंतरिक पैकेजिंग: 1kg/बैग, 5kg/बैग, 20kg/बैग। |
| बाहरी पैकेजिंग: कार्डबोर्ड बॉक्स, कार्डबोर्ड ड्रम। |
सूचनाएँ:
1. एंजाइम तैयारी जैव सक्रिय पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट के निरोधात्मक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील होते हैं। उपयोग और भंडारण के दौरान उनसे संपर्क से बचना चाहिए;
2. जो लोग आसानी से संवेदनशील होते हैं, उनके लिए यह अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकता है; निकट संपर्क या हल्की साँस लेने से त्वचा, आँखों और श्लेष्म ऊतकों में जलन हो सकती है; एंजाइम उत्पादों के उपयोग के दौरान, मास्क और आई मास्क जैसे सुरक्षात्मक उपकरण पहनने की सिफारिश की जाती है।
3. नमी रोधक, प्रकाश रोधक, सीलबंद और कम तापमान (0-10 ° C) पर 18 महीने तक संग्रहीत। एंजाइम भंडारण के दौरान एंजाइम गतिविधि का एक निश्चित नुकसान अनुभव करते हैं, 10 ° C पर 6 महीने के लिए 5-10% एंजाइम गतिविधि का नुकसान और कमरे के तापमान पर 6 महीने के लिए 10-15% एंजाइम गतिविधि का नुकसान होता है।
4. भंडारण अवधि को बढ़ाने या उच्च तापमान और आर्द्रता जैसी कठोर भंडारण स्थितियों से प्रभावित होने से उपयोग में वृद्धि हो सकती है।
अनुप्रयोग:
बिस्कुट प्रसंस्करण
फार्मास्युटिकल प्रसंस्करण
नूडल प्रसंस्करण
पशु आहार प्रसंस्करण
पालतू आहार प्रसंस्करण
सौंदर्य प्रसाधन उत्पादन
दैनिक रासायनिक उत्पादन
खमीर निकालने का उत्पादन
प्रोटीन पेप्टाइड प्रसंस्करण
बीयर प्रसंस्करण
स्क्विड छीलने की प्रक्रिया
मांस प्रसंस्करण
उत्पाद लाभ:
एंजाइम सुरक्षा तकनीक उत्पाद स्थिरता सुनिश्चित करती है;
सख्त गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली, एंजाइम गतिविधि को गलत तरीके से लेबल नहीं किया जाता है;
हमारी मालिकाना सूत्र तकनीक व्यक्तिगत आवश्यकताओं को पूरा करती है;
पेशेवर एंजाइमी हाइड्रोलिसिस तकनीक समाधान प्रदान करें;
व्यक्ति से संपर्क करें: Alice
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