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उत्पाद विवरण:
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| भौतिक गुण: | पीला भूरा या भूरा पाउडर | एंजाइम गतिविधि: | 50000U/G-500000U/G |
|---|---|---|---|
| गंध: | विशिष्ट गंध | घुलनशीलता: | पानी में घुलनशील |
| इष्टतम पीएच मूल्य: | 6.5-7.5 | इष्टतम तापमान: | 50-55 ℃ |
| उत्पाद निष्पादन मानक: | GB1886.174-2016 | जोड़ राशि: | 0.1-0.3% (यह वास्तविक स्थिति पर निर्भर करता है) |
| संलयन हाइड्रोलिसिस समय: | परंपरागत हाइड्रोलिसिस: 2-8 घंटे | ||
| प्रमुखता देना: | बेकिंग में अनुकूलित प्रोटीन,बेकिंग में प्रोटीज़ 50000U/G,500000U/G न्यूट्रल प्रोटेस |
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बेकिंग में प्रोटीज़ 50000U/g-500000U/g ब्रेड बेकिंग और प्रसंस्करण, आटे में ग्लूटेन में कमी, अनुकूलित एंजाइम गतिविधि
विवरण:
बैसिलस सबटिलिस 1398 का गहरा किण्वन कल्चर, जिसे उन्नत निष्कर्षण तकनीक के माध्यम से चुना और परिष्कृत किया गया है, एक प्रकार का एंडोन्यूक्लीज है जिसका उपयोग विभिन्न प्रोटीन हाइड्रोलिसिस उपचारों के लिए किया जा सकता है। एक निश्चित तापमान और पीएच मान पर, बड़े आणविक प्रोटीन को पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड में हाइड्रोलाइज किया जा सकता है, जिससे एक अनूठा हाइड्रोलिसिस स्वाद बनता है।
विशेषताएँ:
| उत्पत्ति | नानिंग, गुआंग्शी, चीन |
| भौतिक गुण | पीला भूरा या भूरा पाउडर |
| एंजाइम गतिविधि | 50000U/g-500000U/g |
| गंध | विशिष्ट गंध |
| घुलनशीलता | पानी में घुलनशील |
| बारीकी | 40 मेश, 60 मेश, 80 मेश (मांग पर अनुकूलन योग्य) |
| इष्टतम पीएच मान | 6.5-7.5 |
| इष्टतम तापमान | 50-55 डिग्री सेल्सियस |
| उत्पाद निष्पादन मानक | GB1886.174-2016 |
| मिलाने की मात्रा | 0.1-0.3% (यह वास्तविक स्थिति पर निर्भर करता है) |
| एंजाइमी हाइड्रोलिसिस समय | पारंपरिक हाइड्रोलिसिस: 2-8 घंटे |
| प्रमाणीकरण | HALAL प्रमाणपत्र |
| ISO गुणवत्ता प्रणाली प्रमाणन | |
| FSSC22000 खाद्य सुरक्षा प्रणाली प्रमाणन | |
| उत्पाद विनिर्देश | आंतरिक पैकेजिंग: 1kg/बैग, 5kg/बैग, 20kg/बैग। |
| बाहरी पैकेजिंग: कार्डबोर्ड बॉक्स, कार्डबोर्ड ड्रम। |
सूचनाएँ:
1. एंजाइम तैयारी जैव सक्रिय पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट के निरोधात्मक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील होते हैं। उपयोग और भंडारण के दौरान उनसे संपर्क से बचना चाहिए;
2. जो लोग आसानी से संवेदनशील होते हैं, उनमें अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं; निकट संपर्क या थोड़ी सी साँस लेने से त्वचा, आंखों और श्लेष्म ऊतकों में जलन हो सकती है; एंजाइम उत्पादों के उपयोग के दौरान, मास्क और आई मास्क जैसे सुरक्षात्मक उपकरण पहनने की सिफारिश की जाती है।
3. नमी रोधक, प्रकाश रोधक, सीलबंद और कम तापमान (0-10 डिग्री सेल्सियस) पर 18 महीने तक संग्रहीत। एंजाइम भंडारण के दौरान एंजाइम गतिविधि का एक निश्चित नुकसान अनुभव करते हैं, 10 डिग्री सेल्सियस पर 6 महीने के लिए एंजाइम गतिविधि का 5-10% नुकसान और कमरे के तापमान पर 6 महीने के लिए एंजाइम गतिविधि का 10-15% नुकसान होता है।
4. भंडारण अवधि बढ़ाने या उच्च तापमान और आर्द्रता जैसी कठोर भंडारण स्थितियों से प्रभावित होने से उपयोग में वृद्धि हो सकती है।
अनुप्रयोग:
पशु आहार प्रसंस्करण
फार्मास्युटिकल प्रसंस्करण
नूडल प्रसंस्करण
बिस्किट प्रसंस्करण
चमड़ा प्रसंस्करण
मांस प्रसंस्करण
प्रोटीन पेप्टाइड प्रसंस्करण
उत्पाद लाभ:
एंजाइम सुरक्षा तकनीक उत्पाद स्थिरता सुनिश्चित करती है;
सख्त गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली, एंजाइम गतिविधि को गलत तरीके से लेबल नहीं किया जाता है;
हमारी मालिकाना सूत्र तकनीक व्यक्तिगत आवश्यकताओं को पूरा करती है;
पेशेवर एंजाइमी हाइड्रोलिसिस तकनीक समाधान प्रदान करें;
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