एसिड प्रोटीज़ एंजाइम 50000U/G-200000U/G प्रोटीज़ निर्माता अनुकूलित खाद्य और फार्मास्युटिकल ग्रेड

उत्पाद विवरण:

एसिड प्रोटीज़ एक प्रकार का एंडोन्यूक्लिज़ और एक्सोन्यूक्लिज़ है जिसे एस्परजिलस नाइजर से किण्वन और शोधन के माध्यम से निकाला जाता है। इसका pH मान 2.0~4.0 होता है और यह एक निश्चित तापमान, pH मान और सब्सट्रेट सांद्रता पर विभिन्न प्रकार के अमीनो एसिड से बने पेप्टाइड बंधों को तोड़ सकता है। उत्पाद छोटे पेप्टाइड और अमीनो एसिड हैं, जिनका व्यापक रूप से शराब बनाने, खाद्य प्रसंस्करण, फ़ीड एडिटिव्स और चमड़ा प्रसंस्करण जैसे उद्योगों में उपयोग किया जाता है।

पारंपरिक हाइड्रोलिसिस: 1-6 घंटे,

किण्वन प्रकार: किण्वन समय द्वारा निर्धारित

सूचनाएँ:

1. एंजाइम तैयारी जैव सक्रिय पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट के निरोधात्मक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील होते हैं। उपयोग और भंडारण के दौरान उनसे संपर्क से बचना चाहिए;

2. जो लोग आसानी से संवेदनशील होते हैं, उनमें अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं; निकट संपर्क या हल्की साँस लेने से त्वचा, आंखों और श्लेष्म ऊतकों में जलन हो सकती है; एंजाइम उत्पादों के उपयोग के दौरान, मास्क और आई मास्क जैसे सुरक्षात्मक उपकरण पहनने की सिफारिश की जाती है।

3. नमी रोधक, प्रकाश रोधक, सीलबंद और कम तापमान (0-10 डिग्री सेल्सियस) पर 18 महीने तक संग्रहीत। एंजाइम भंडारण के दौरान एंजाइम गतिविधि का एक निश्चित नुकसान अनुभव करते हैं, 10 डिग्री सेल्सियस पर 6 महीने के लिए एंजाइम गतिविधि का 5-10% नुकसान और कमरे के तापमान पर 6 महीने के लिए एंजाइम गतिविधि का 10-15% नुकसान होता है।

4. भंडारण अवधि बढ़ाने या उच्च तापमान और आर्द्रता जैसी कठोर भंडारण स्थितियों से प्रभावित होने से उपयोग में वृद्धि हो सकती है।