लिज़ोजाइम एंजाइम 20000U/MG FSSC22000 MUI कोशर सिस्टम प्रमाणन एंजाइम गतिविधि विनिर्देशों को अनुकूलित करना

उत्पाद विवरण:

लाइसोजाइम, जिसे म्यूरामिडेज़ या एन-एसिटाइल ग्लाइकोसामिनोग्लाइकन हाइड्रोलिस भी कहा जाता है, एक क्षारीय एंजाइम है जो रोगजनक बैक्टीरिया में म्यूकोपॉलीसेकेराइड को हाइड्रोलाइज कर सकता है। अंडे की सफेदी के निष्कर्षण से प्राप्त, लाइसोजाइम सफेद दिखता है और पानी में आसानी से घुलनशील होता है। इसका उपयोग खाद्य संरक्षण, डेयरी प्रसंस्करण, बेकिंग प्रसंस्करण, खाद्य योजकों, फ़ीड योजकों आदि में किया जाता है।

सूचनाएँ:

1. एंजाइम तैयारी जैव सक्रिय पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट के निरोधात्मक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील होते हैं। उपयोग और भंडारण के दौरान उनसे संपर्क से बचना चाहिए;

2. जो लोग आसानी से संवेदनशील होते हैं, उनके लिए यह अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकता है; निकट संपर्क या हल्की साँस लेने से त्वचा, आंखों और श्लेष्म ऊतकों में जलन हो सकती है; एंजाइम उत्पादों के उपयोग के दौरान, मास्क और आई मास्क जैसे सुरक्षात्मक उपकरण पहनने की सिफारिश की जाती है।

3. नमी रोधक, प्रकाश रोधक, सीलबंद और कम तापमान (0-10 ° C) पर 18 महीने तक संग्रहीत। एंजाइम भंडारण के दौरान एंजाइम गतिविधि का एक निश्चित नुकसान अनुभव करते हैं, 10 ° C पर 6 महीने के लिए एंजाइम गतिविधि का 5-10% नुकसान और कमरे के तापमान पर 6 महीने के लिए 10-15% नुकसान होता है।

4. भंडारण अवधि को बढ़ाने या उच्च तापमान और आर्द्रता जैसी कठोर भंडारण स्थितियों से प्रभावित होने से उपयोग में वृद्धि हो सकती है।