उपटिलिसिन एंजाइम 500000U/g प्रोटीन फ़ूड और दवा में प्रयोग किया जाता है जो एंजाइम तैयारी का नमूना प्रदान करता है

तटस्थ प्रोटीन एक प्रकार का एंडोन्यूक्लेज़ है जिसे बैसिलस सब्टिलिस 1398 के गहरे किण्वन और खेती के बाद उन्नत निष्कर्षण तकनीक द्वारा परिष्कृत किया जाता है। तटस्थ परिस्थितियों में,यह बड़े प्रोटीन अणुओं को अमीनो एसिड और अन्य उत्पादों में हाइड्रोलाइज कर सकता हैफ़ीड एडिटिव्स, फर सॉफ्टनिंग, प्रोटीन पेप्टाइड उत्पादन आदि में भंडारण के लिए उपयुक्त है।

बेकिंग ब्रेड आटा ग्लूटेन को कम कर सकता है, आटा की प्लास्टिसिटी और विस्तारशीलता में सुधार कर सकता है।

बिस्किट प्रसंस्करण बिस्किट को आकार देने और इम्बोस करने में आसान बना सकता है, जिसके परिणामस्वरूप तैयार उत्पाद ढीले हो जाते हैं और टूटने की दर कम हो जाती है।

पशु चिकित्सा कच्चे माल: पशुओं के अवशोषण और पाचन में सुधार और फ़ीड लागत को कम करने के लिए बाहरी एंजाइम पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है।

अनुप्रयोग:

पशुधन प्रसंस्करण
औषधीय प्रसंस्करण
नूडल प्रसंस्करण
बिस्किट प्रसंस्करण
चमड़े का प्रसंस्करण
मांस प्रसंस्करण
प्रोटीन पेप्टाइड प्रसंस्करण

सूचनाएं:

1एंजाइम तैयारियां जैव सक्रिय पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट्स के अवरोधक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील हैं।उपयोग और भंडारण के दौरान इनके संपर्क से बचना चाहिए।;
2. आसानी से संवेदनशील लोगों के लिए, यह अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है; निकट संपर्क या हल्के श्वास से त्वचा, आंखों और श्लेष्म ऊतकों को जलन हो सकती है; एंजाइम उत्पादों के उपयोग के दौरान,मुखौटे और नेत्र मुखौटे जैसे सुरक्षा उपकरण पहनने की सिफारिश की जाती है।.
3. नमी प्रतिरोधी, प्रकाश प्रतिरोधी, सील और कम तापमान (0-10 °C) पर 18 महीने तक संग्रहीत।10 डिग्री सेल्सियस पर 6 महीने तक 5-10% एंजाइम गतिविधि और कमरे के तापमान पर 6 महीने तक 10-15% एंजाइम गतिविधि के नुकसान के साथ.
4भंडारण की अवधि का विस्तार या उच्च तापमान और आर्द्रता जैसी कठोर भंडारण स्थितियों से प्रभावित होने से उपयोग में वृद्धि हो सकती है।