पपाइन एंजाइम 300USP-6000USP मांस को तोड़ने वाला एंजाइम, पानी में पूरी तरह घुलनशील, खाद्य ग्रेड और दवा ग्रेड के लिए अनुकूलित

पापाइन पपीता के रस के दूध से निकाला गया एक सल्फ़हाइड्रिल प्रोटेस है, जिसका उपयोग नरम मांस पाउडर, नमकीन सार, खमीर निकालने, प्रोटीन पॉलीपेप्टाइड, बीयर और चिकित्सा कच्चे माल के लिए किया जाता है।

मांस को नरम करना: यह मांस में कोलेजन और इलास्टिन को तोड़ सकता है, जिससे मांस को नरम और चबाना आसान हो जाता है। इसका उपयोग आमतौर पर स्टीक, ग्रिल मांस, सॉसेज और अन्य प्रसंस्करण में किया जाता है,और मांस के घर में मैरीनिंग के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है.

ब्रेड बेकिंगः ब्रेड बनाने में, ब्रेड को नरम बनाने के लिए ग्लूटेन संरचना को कमजोर किया जा सकता है;

प्रोटीन पेप्टाइड: प्रोटीन हाइड्रोलाज़ तैयारी के रूप में,यह प्रोटीन पेप्टाइड पोषक समाधान का उत्पादन करता है और आमतौर पर पाचन पूरक या विशेष आहार (जैसे बुजुर्गों और postoperative रोगियों के लिए पोषण पूरक) में उपयोग किया जाता है.

औषधीय कच्चे माल: पेट की गतिशीलता की कमी और अपच जैसे लक्षणों को कम करने के लिए मौखिक एंजाइम तैयारियों में बनाया जाता है।विशेष रूप से प्रोटीन पाचन विकार वाले लोगों के लिए उपयुक्त.

फ़ीड उद्योगः पशुधन और जलीय जानवरों को फ़ीड में प्रोटीन पचाने में मदद कर सकता है, फ़ीड उपयोग में सुधार कर सकता है और विकास को बढ़ावा दे सकता है; युवा जानवरों (जैसे पिल्ले और मुर्गियों) के लिए उपयुक्त है,चूंकि उनकी पाचन प्रणाली अभी तक पूरी तरह विकसित नहीं हुई है, एक्सोजेनस प्रोटीजेस के साथ पूरक होने से अपच कम हो सकता है।

अनुप्रयोग:

बिस्किट प्रसंस्करण
औषधीय प्रसंस्करण
नूडल प्रसंस्करण
पशुधन प्रसंस्करण
पालतू जानवरों के लिए फ़ीड का प्रसंस्करण
सौंदर्य प्रसाधनों का उत्पादन
दैनिक रासायनिक उत्पादन
खमीर के अर्क का उत्पादन
प्रोटीन पेप्टाइड प्रसंस्करण
बीयर प्रसंस्करण
स्क्विड छीलने का प्रसंस्करण
मांस प्रसंस्करण

सूचनाएं:

1एंजाइम तैयारियां जैव सक्रिय पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट्स के अवरोधक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील हैं।उपयोग और भंडारण के दौरान इनके संपर्क से बचना चाहिए।;
2. आसानी से संवेदनशील लोगों के लिए, यह अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है; निकट संपर्क या हल्के श्वास से त्वचा, आंखों और श्लेष्म ऊतकों को जलन हो सकती है; एंजाइम उत्पादों के उपयोग के दौरान,मुखौटे और नेत्र मुखौटे जैसे सुरक्षा उपकरण पहनने की सिफारिश की जाती है।.
3. नमी प्रतिरोधी, प्रकाश प्रतिरोधी, सील और कम तापमान (0-10 °C) पर 18 महीने तक संग्रहीत।10 डिग्री सेल्सियस पर 6 महीने तक 5-10% एंजाइम गतिविधि और कमरे के तापमान पर 6 महीने तक 10-15% एंजाइम गतिविधि के नुकसान के साथ.
4भंडारण की अवधि का विस्तार या उच्च तापमान और आर्द्रता जैसी कठोर भंडारण स्थितियों से प्रभावित होने से उपयोग में वृद्धि हो सकती है।