पशु आहार, फार्मास्युटिकल और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में न्यूट्रल प्रोटीज़ एंजाइम पाउडर का उपयोग

तटस्थ प्रोटिएस एक प्रकार का प्रोटियोलिटिक एंजाइम है, जिसका पीएच 6 से 8 तक होता है, जो सूक्ष्मजीव बैसिलस सब्टिलिस से प्राप्त होता है।यह हल्के संचालन की परिस्थितियों और प्रोटीन के लिए मजबूत चयनशीलता की विशेषताओं है.

खाद्य उद्योगः इसका उपयोग डेयरी प्रसंस्करण में किया जा सकता है, जैसे कि मट्ठा प्रोटीन को विघटित करना, डेयरी उत्पादों के स्वाद और घुलनशीलता में सुधार करना;

सोया सॉस और किण्वित खाद्य पदार्थों का किण्वनः प्रोटीन के अमीनो एसिड में विघटन को बढ़ावा देता है, स्वाद को बढ़ाता है;

औषधीय क्षेत्र में इसका उपयोग पाचन रस के अपर्याप्त स्राव के कारण प्रोटीन पाचन विकारों के लिए सहायक चिकित्सा के रूप में किया जाता है

फ़ूड उद्योगः इसका उपयोग फ़ूड में प्रोटीन के पाचन और अवशोषण दर में सुधार के लिए एक योजक के रूप में किया जा सकता है।

1एंजाइम तैयारियां जैव सक्रिय पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट्स के अवरोधक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील हैं।उपयोग और भंडारण के दौरान इनके संपर्क से बचना चाहिए।;

2. आसानी से संवेदनशील लोगों के लिए, यह अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है; निकट संपर्क या हल्के श्वास से त्वचा, आंखों और श्लेष्म ऊतकों में जलन हो सकती है; एंजाइम उत्पादों के उपयोग के दौरान,मुखौटे और नेत्र मुखौटे जैसे सुरक्षा उपकरण पहनने की सिफारिश की जाती है।.

3. नमी प्रतिरोधी, प्रकाश प्रतिरोधी, सील और कम तापमान (0-10 °C) पर 18 महीने तक संग्रहीत।10 डिग्री सेल्सियस पर 6 महीने के लिए 5-10% एंजाइम गतिविधि और कमरे के तापमान पर 6 महीने के लिए 10-15% एंजाइम गतिविधि के नुकसान के साथ.

4भंडारण की अवधि का विस्तार या उच्च तापमान और आर्द्रता जैसी कठोर भंडारण स्थितियों से प्रभावित होने से उपयोग में वृद्धि हो सकती है।