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उत्पाद विवरण:
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| भौतिक गुण: | हल्का पीला पाउडर | एंजाइम गतिविधि: | 50000 U/G-200000 U/G |
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| गंध: | विशिष्ट गंध | घुलनशीलता: | पानी में घुलनशील |
| इष्टतम पीएच मूल्य: | 2.0-4.0 | इष्टतम तापमान: | 50-55 ℃ |
| उत्पाद निष्पादन मानक: | GB1886.174-2016 | जोड़ राशि: | 0.1-0.3% (यह वास्तविक स्थिति पर निर्भर करता है) |
| संलयन हाइड्रोलिसिस समय: | परंपरागत हाइड्रोलिसिस: 1-6 घंटे of किण्वन प्रकार: किण्वन समय द्वारा निर्धारित किया गया |
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एसिड प्रोटिएज़ एंजाइम एक प्रोटियोलिटिक एंजाइम है जो अम्लीय वातावरण (2.0-5.0) में प्रोटीन को तोड़ता है। इसे एस्परगिलस नाइगर द्वारा किण्वित और निकाला जाता है,और इसकी क्रिया तंत्र बड़े अणु प्रोटीन को छोटे अणु पेप्टाइड या अमीनो एसिड में तोड़ने के लिए पेप्टाइड बंधन को हाइड्रोलाइज करना है, जिससे कच्चे माल का उपयोग या उत्पाद की विशेषताओं में सुधार होता है। किण्वन: इसका उपयोग सोया सॉस, मछली सॉस और किण्वित बीन्स कद्दू के उत्पादन में किया जाता है।यह किण्वन सूक्ष्मजीवों के लिए पोषण प्रदान कर सकता है और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार कर सकता हैयह कच्चे माल में प्रोटीन को छोटे आणविक पेप्टाइड और मुक्त अमीनो एसिड में विघटित कर सकता है, जो सूक्ष्मजीवों के लिए नाइट्रोजन स्रोत पोषण के रूप में, उनकी वृद्धि में तेजी ला सकता है,प्रजनन और चयापचय, इस प्रकार दक्ष किण्वन प्रक्रिया को बढ़ावा देने और किण्वन चक्र को छोटा। चमड़े की प्रसंस्करणः उत्पादन के लिए गाय और भेड़ की खाल का उपयोग करके, चमड़े के बोर्ड में कुछ घुलनशील कोलेजन को मध्यम स्तर पर गिराकर, चमड़े के बोर्ड की नरम और विस्तारशीलता में सुधार होता है,बाद में ट्यूरिंग और डाईंग के लिए एक अच्छी नींव रखना, और अंततः चमड़े की भावना और गुणवत्ता में सुधार।
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| विनिर्देशः |
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| उत्पत्ति | नानिंग, गुआंग्सी, चीन |
| भौतिक गुण | हल्का पीला पाउडर |
| एंजाइम गतिविधि | 50000 U/g-200000 U/g |
| गंध | विशिष्ट गंध |
| घुलनशीलता | पानी में घुलनशील |
| सूक्ष्मता | 40 जाल, 60 जाल, 80 जाल (मांग पर अनुकूलित) |
| इष्टतम पीएच मूल्य | 2.0-4.0 |
| इष्टतम तापमान | 50-55 °C |
| उत्पाद निष्पादन मानक | GB1886.174-2016 |
| अतिरिक्त राशि | 0.1-0.3% (यह वास्तविक स्थिति पर निर्भर करता है) |
| एंजाइमिक हाइड्रोलिसिस का समय |
पारंपरिक हाइड्रोलिसिसः 1-6 घंटे, किण्वन प्रकारः किण्वन समय से निर्धारित |
| प्रमाणन | हलाल प्रमाणपत्र |
| आईएसओ गुणवत्ता प्रणाली प्रमाणन | |
| FSSC22000 खाद्य सुरक्षा प्रणाली प्रमाणन | |
| उत्पाद विनिर्देश | आंतरिक पैकेजिंगः 1 किलोग्राम/बैग, 5 किलोग्राम/बैग, 20 किलोग्राम/बैग |
| बाहरी पैकेजिंगः कार्डबोर्ड बॉक्स, कार्डबोर्ड ड्रम। | |
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1एंजाइम तैयारियां जैव सक्रिय पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट्स के अवरोधक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील हैं।उपयोग और भंडारण के दौरान इनके संपर्क से बचना चाहिए।;
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