पशु आहार और चमड़ा उद्योग में न्यूट्रल प्रोटीज़ औद्योगिक एंजाइम का उपयोग

   न्यूट्रल प्रोटीज़ एक एंडोन्यूक्लिज़ है जो बैसिलस सबटिलिस से किण्वन प्रक्रियाओं के माध्यम से प्राप्त होता है, और यह तटस्थ पीएच वातावरण में इष्टतम एंजाइमी गतिविधि प्रदर्शित करता है—आमतौर पर 6.0 से 8.0 की सीमा के भीतर। ऐसे तटस्थ परिस्थितियों में, यह मैक्रोमोलेक्यूलर प्रोटीन को अमीनो एसिड जैसे छोटे-अणु उत्पादों में हाइड्रोलाइज करने में सक्षम है। यह एंजाइम फ़ीड एडिटिव संरक्षण, फर सॉफ्टनिंग उपचार, और प्रोटीन पेप्टाइड्स के निर्माण सहित अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है।

1. एंजाइम तैयारी जैव सक्रिय पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट के निरोधात्मक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील होते हैं। उपयोग और भंडारण के दौरान उनसे संपर्क से बचना चाहिए;

2. जो लोग आसानी से संवेदनशील होते हैं, उनके लिए यह अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकता है; निकट संपर्क या थोड़ी सी साँस लेने से त्वचा, आँखों और श्लेष्म ऊतकों में जलन हो सकती है; एंजाइम उत्पादों के उपयोग के दौरान, मास्क और आई मास्क जैसे सुरक्षात्मक उपकरण पहनने की सिफारिश की जाती है।

3. नमी रोधक, प्रकाश रोधक, सीलबंद और कम तापमान (0-10 ° C) पर 18 महीने तक संग्रहीत। एंजाइम भंडारण के दौरान एंजाइम गतिविधि का एक निश्चित नुकसान अनुभव करते हैं, 10 ° C पर 6 महीने के लिए एंजाइम गतिविधि का 5-10% नुकसान और कमरे के तापमान पर 6 महीने के लिए 10-15% एंजाइम गतिविधि का नुकसान होता है।

4. भंडारण अवधि का विस्तार या उच्च तापमान और आर्द्रता जैसी कठोर भंडारण स्थितियों से प्रभावित होने से उपयोग में वृद्धि हो सकती है।