एंजाइम टैनैस पाउडर का उपयोग खाद्य पदार्थों और चाय पेय में एंजाइम तैयारी नमूना प्रदान करने के लिए

    टैननेस एंजाइम एक माइक्रोबियल एंजाइम है जिसे मुख्य रूप से एस्परगिलस नाइजर के उपभेदों द्वारा संश्लेषित किया जाता है और विशेष किण्वन और बाद की निष्कर्षण प्रक्रियाओं के माध्यम से प्राप्त किया जाता है।इस जैव उत्प्रेरक ने कई औद्योगिक क्षेत्रों में व्यापक अनुप्रयोग प्राप्त किया है, जिसमें खाद्य विनिर्माण, फ़ूड उत्पादन प्रणाली और सौंदर्य प्रसाधन तैयार करना शामिल है।

1एंजाइम तैयारियां जैव सक्रिय पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट्स के अवरोधक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील हैं।उपयोग और भंडारण के दौरान इनके संपर्क से बचना चाहिए।;

2. आसानी से संवेदनशील लोगों के लिए, यह अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है; निकट संपर्क या हल्के श्वास से त्वचा, आंखों और श्लेष्म ऊतकों को जलन हो सकती है; एंजाइम उत्पादों के उपयोग के दौरान,मुखौटे और नेत्र मुखौटे जैसे सुरक्षा उपकरण पहनने की सिफारिश की जाती है।.

3. नमी प्रतिरोधी, प्रकाश प्रतिरोधी, सील और कम तापमान (0-10 °C) पर 18 महीने तक संग्रहीत।10 डिग्री सेल्सियस पर 6 महीने के लिए 5-10% एंजाइम गतिविधि और कमरे के तापमान पर 6 महीने के लिए 10-15% एंजाइम गतिविधि के नुकसान के साथ.

4भंडारण की अवधि का विस्तार या उच्च तापमान और आर्द्रता जैसी कठोर भंडारण स्थितियों से प्रभावित होने से उपयोग में वृद्धि हो सकती है।