उत्पाद का विवरणः पेक्टिनाज़ सूक्ष्मजीवों द्वारा किण्वित, निकाला और परिष्कृत किया जाता है। यह पेक्टिन अणुओं में α-पेक्टिन और मेथिलहेलोजेनित अमाइड कनेक्शन को तोड़ सकता है,इस प्रकार पेक्टिन अणुओं को छोटी ...अधिक देखें
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फल प्रसंस्करण उद्योग के लिए पेक्टिनेस एंजाइम 20000U/g एंजाइम तैयारी नमूना प्रदान करना