पानी में घुलनशील बीटा-ग्लूकेनैस बीयर और फ़ीड प्रसंस्करण के लिए

    β - ग्लूकैनेज एंजाइम तैयारियों का एक समूह है जिसे एस्परजिलस नाइजर के चयनित उपभेदों से गहरी किण्वन के माध्यम से परिष्कृत और निकाला जाता है, इसके बाद माइक्रोफिल्ट्रेशन, अल्ट्राफिल्ट्रेशन और वैक्यूम फ्रीज-सुखाने की तकनीकों का उपयोग किया जाता है। यह गेहूं और अनाज के पौधों की एंडोस्पर्म कोशिका दीवारों में β - ग्लूकन को प्रभावी ढंग से विघटित कर सकता है, और मुख्य रूप से बीयर, शराब बनाने और फ़ीड जैसे उद्योगों में उपयोग किया जाता है।

बीयर उत्पादन: बीयर उत्पादन में, β - ग्लूकैनेज वॉर्ट की निस्पंदन गति और उपज में सुधार कर सकता है, जिससे बीयर की कोलाइडल स्थिरता सुनिश्चित होती है और β - ग्लूकन के कारण होने वाली ठंड की धुंधलता दूर होती है;

माल्ट सिरप उत्पादन: इस एंजाइम का उपयोग माल्ट सिरप के उत्पादन की प्रक्रिया में भी उत्पादन क्षमता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए किया जाता है। फ़ीड योजक:

फ़ीड जोड़ना: यह पोल्ट्री और सूअर के फ़ीड में पेक्टिन को हाइड्रोलाइज़ कर सकता है जिसमें बड़ी मात्रा में अन्य अनाज जैसे जौ, गेहूं, राई आदि शामिल हैं, जिससे फ़ीड उपयोग में सुधार होता है, पोषक तत्वों का सेवन बढ़ता है, और जानवरों की वृद्धि क्षमता बढ़ती है।

•बीयर उत्पादन               •फ़ीड प्रसंस्करण