आईएसओ हलाल अल्फा एमाइलाज़ ग्लूकोअमाइलाज़ किण्वन और खाद्य प्रसंस्करण के लिए

अल्फा एमाइलेज ग्लूकोएमाइलेज किण्वन और खाद्य प्रसंस्करण के लिए उपयोग किया जाता है, एंजाइम गतिविधि विशिष्टताओं को अनुकूलित करना

विवरण:

ग्लूकोएमाइलेज एंजाइम एक बाहरी रूप से कटा हुआ स्टार्च हाइड्रोलिस है जिसे गहरी किण्वन के माध्यम से चयनित एस्परगिलस नाइजर से परिष्कृत और निकाला जाता है, इसके बाद माइक्रोफिल्ट्रेशन, अल्ट्राफिल्ट्रेशन और वैक्यूम फ्रीज-सुखाने की तकनीक होती है। सैक्रिफाइंग एंजाइम स्टार्च को तेजी से कम आणविक भार डेक्सट्रिन में द्रवित कर सकते हैं, जिसका उपयोग शराब बनाने, स्टार्च, चीनी, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, एंटीबायोटिक्स, साइट्रिक एसिड आदि जैसे उद्योगों में किया जाता है।

विशेषताएँ:

सूचनाएँ:

1. एंजाइम तैयारी जैव सक्रिय पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट के निरोधात्मक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील हैं। उपयोग और भंडारण के दौरान उनसे संपर्क से बचना चाहिए;

2. जो लोग आसानी से संवेदनशील होते हैं, उनके लिए यह अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकता है; निकट संपर्क या थोड़ी सी साँस लेने से त्वचा, आँखों और श्लेष्म ऊतकों में जलन हो सकती है; एंजाइम उत्पादों के उपयोग के दौरान, मास्क और आई मास्क जैसे सुरक्षात्मक उपकरण पहनने की सिफारिश की जाती है।

3. नमी रोधक, प्रकाश रोधक, सीलबंद और कम तापमान (0-10 ° C) पर 18 महीने के लिए संग्रहीत। एंजाइम भंडारण के दौरान एंजाइम गतिविधि का एक निश्चित नुकसान अनुभव करते हैं, 10 ° C पर 6 महीने के लिए एंजाइम गतिविधि का 5-10% नुकसान और कमरे के तापमान पर 6 महीने के लिए एंजाइम गतिविधि का 10-15% नुकसान होता है।

4. भंडारण अवधि का विस्तार या उच्च तापमान और आर्द्रता जैसी कठोर भंडारण स्थितियों से प्रभावित होने से उपयोग में वृद्धि हो सकती है।

अनुप्रयोग:

चीनी उत्पादन
शराब बनाने का उद्योग
किण्वन उद्योग

उत्पाद के लाभ:

एंजाइम सुरक्षा तकनीक उत्पाद स्थिरता सुनिश्चित करती है;
सख्त गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली, एंजाइम गतिविधि को गलत तरीके से लेबल नहीं किया जाता है;
हमारी मालिकाना सूत्र तकनीक व्यक्तिगत आवश्यकताओं को पूरा करती है;
पेशेवर एंजाइमी हाइड्रोलिसिस तकनीक समाधान प्रदान करें;