अल्फा एमाइलेज और ग्लूकोएमाइलेज 100000U/G एंजाइम तैयारी नमूना और एंजाइमी हाइड्रोलिसिस प्रौद्योगिकी मार्गदर्शन प्रदान करते हैं

उत्पाद विवरण:

ग्लाइकोसिलेशन एंजाइम, जिसे ग्लूकोएमाइलेज के रूप में भी जाना जाता है, एक एकल-श्रृंखला अम्लीय ग्लाइकोसाइड हाइड्रोलिस है। एमाइलेज की क्रिया का मुख्य तंत्र स्टार्च, डेक्सट्रिन, ग्लाइकोजन आदि का हाइड्रोलिसिस करके ग्लूकोज का उत्पादन करना है। बैजीउ उत्पादन शराब की उपज बढ़ा सकता है और उत्पादन लागत कम कर सकता है; बीयर उत्पादन किण्वन की डिग्री में सुधार कर सकता है और बीयर के स्वाद को बढ़ा सकता है; हुआंगजीउ उत्पादन में किण्वन की गति में सुधार करें और उत्पादन चक्र को छोटा करें। न केवल मादक पेय और शराब के उत्पादन में उपयोग किया जाता है, बल्कि ग्लूकोज, फ्रुक्टोज सिरप, कार्बनिक एसिड और मोनोसोडियम ग्लूटामेट जैसे खाद्य उद्योग के विभिन्न क्षेत्रों में भी व्यापक रूप से लागू होता है।

सूचनाएँ:

1. एंजाइम तैयारी जैव सक्रिय पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट के निरोधात्मक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील होते हैं। उपयोग और भंडारण के दौरान उनसे संपर्क से बचना चाहिए;

2. जो लोग आसानी से संवेदनशील होते हैं, उनके लिए यह अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकता है; निकट संपर्क या थोड़ी सी साँस लेने से त्वचा, आँखों और श्लेष्म ऊतकों में जलन हो सकती है; एंजाइम उत्पादों के उपयोग के दौरान, मास्क और आई मास्क जैसे सुरक्षात्मक उपकरण पहनने की सिफारिश की जाती है।

3. नमी रोधक, प्रकाश रोधक, सीलबंद और कम तापमान (0-10 ° C) पर 18 महीने तक संग्रहीत। एंजाइम भंडारण के दौरान एंजाइम गतिविधि का एक निश्चित नुकसान अनुभव करते हैं, 10 ° C पर 6 महीने के लिए 5-10% एंजाइम गतिविधि का नुकसान और कमरे के तापमान पर 6 महीने के लिए 10-15% एंजाइम गतिविधि का नुकसान।

4. भंडारण अवधि का विस्तार या उच्च तापमान और आर्द्रता जैसी कठोर भंडारण स्थितियों से प्रभावित होने से उपयोग में वृद्धि हो सकती है।