500U/G टैनैज एंजाइम, जूस और शराब और पौधों के निष्कर्षण के लिए प्रयोग किया जाता है, एंजाइम तैयारी के नमूने का परीक्षण

टैननेस एक एंजाइम है जो टैनिन एस्टर बंधन और फेनोलिक एसिड बंधन के हाइड्रोलिसिस को उत्प्रेरित कर सकता है, जिससे टैनिन की अस्थिरता और चिड़चिड़ापन कम हो जाता है।

रस: रस और फल वाइन से टैनिन निकालें, स्वाद में सुधार करें (जैसे कि अस्थिरता को कम करें) और स्पष्टता बढ़ाएं।

चाय की पत्तियांः चाय के पॉलीफेनोल की कड़वाहट को कम करें और चाय सूप की गुणवत्ता में सुधार करें।

फल: प्रसंस्करण के दौरान भूरे रंग को रोकने के लिए टैनिन से भरपूर फल जैसे कि पर्सीमोन और चेस्टनट का प्रसंस्करण।

औषधीय जड़ी-बूटियों: औषधीय जड़ी-बूटियों में मौजूद टैनिन को नष्ट करके दवा की प्रभावशीलता पर उनके हस्तक्षेप या विषाक्त दुष्प्रभावों को कम किया जाता है।

अनुप्रयोग:

रस प्रसंस्करण
चाय प्रसंस्करण
औषधीय जड़ी बूटियों का प्रसंस्करण

सूचनाएं:

1एंजाइम तैयारियां जैव सक्रिय पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट्स के अवरोधक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील हैं।उपयोग और भंडारण के दौरान इनके संपर्क से बचना चाहिए।;
2. आसानी से संवेदनशील लोगों के लिए, यह अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है; निकट संपर्क या हल्के श्वास से त्वचा, आंखों और श्लेष्म ऊतकों को जलन हो सकती है; एंजाइम उत्पादों के उपयोग के दौरान,मुखौटे और नेत्र मुखौटे जैसे सुरक्षा उपकरण पहनने की सिफारिश की जाती है।.
3. नमी प्रतिरोधी, प्रकाश प्रतिरोधी, सील और कम तापमान (0-10 °C) पर 18 महीने तक संग्रहीत।10 डिग्री सेल्सियस पर 6 महीने तक 5-10% एंजाइम गतिविधि और कमरे के तापमान पर 6 महीने तक 10-15% एंजाइम गतिविधि के नुकसान के साथ.
4भंडारण की अवधि का विस्तार या उच्च तापमान और आर्द्रता जैसी कठोर भंडारण स्थितियों से प्रभावित होने से उपयोग में वृद्धि हो सकती है।