20000U/G लिपेज खाद्य और बेकिंग प्रसंस्करण के लिए वसा को तोड़ता है

लिपेज वसा को तोड़ता है 20000U/g खाद्य और बेकिंग प्रसंस्करण के लिए उपयोग किया जाता है, एंजाइम गतिविधि विनिर्देशों को अनुकूलित करता है

विवरण:
लिपेज एक प्रकार के हाइड्रोलिटिक एंजाइम को संदर्भित करता है जो वसा को फैटी एसिड, डिग्लिसराइड, मोनोग्लिसराइड और ग्लिसरॉल में हाइड्रोलाइज कर सकता है।इस एंजाइम की विशेषता यह है कि इसका पीएच की कार्यप्रणाली व्यापक है, अम्लीय से तटस्थ से क्षारीय (pH 6.5-10.5) तक, और साइट विशिष्टता के बिना वसा और तेलों के अल्फा और बीटा बंधन दोनों को उत्प्रेरित कर सकते हैं।हाइड्रोलिसिस उत्पादों से अधिक डिग्लिसराइड और मोनोग्लिसराइड प्राप्त हो सकते हैं; यह आटा, शराब बनाने, स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ, खाद्य स्वाद, फार्मास्युटिकल और खाद्य कच्चे माल, सौंदर्य प्रसाधन, फ़ीड योज्य, डिटर्जेंट, चमड़ा बनाने, कागज बनाने,सफाई और अन्य क्षेत्र.

विनिर्देशः

सूचनाएं:
1एंजाइम तैयारियां जैव सक्रिय पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट्स के अवरोधक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील हैं।उपयोग और भंडारण के दौरान इनके संपर्क से बचना चाहिए।;

2. आसानी से संवेदनशील लोगों के लिए, यह अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है; निकट संपर्क या हल्के श्वास से त्वचा, आंखों और श्लेष्म ऊतकों को जलन हो सकती है; एंजाइम उत्पादों के उपयोग के दौरान,मुखौटे और नेत्र मुखौटे जैसे सुरक्षा उपकरण पहनने की सिफारिश की जाती है।.

3. नमी प्रतिरोधी, प्रकाश प्रतिरोधी, सील और कम तापमान (0-10 °C) पर 18 महीने तक संग्रहीत।10 डिग्री सेल्सियस पर 6 महीने के लिए 5-10% एंजाइम गतिविधि और कमरे के तापमान पर 6 महीने के लिए 10-15% एंजाइम गतिविधि के नुकसान के साथ.

4भंडारण की अवधि का विस्तार या उच्च तापमान और आर्द्रता जैसी कठोर भंडारण स्थितियों से प्रभावित होने से उपयोग में वृद्धि हो सकती है।

अनुप्रयोग:
खाद्य प्रसंस्करण
डिटर्जेंट:
चमड़े का निर्माण
फ़ूड प्रसंस्करण

उत्पाद लाभः
एंजाइम सुरक्षा तकनीक उत्पाद की स्थिरता सुनिश्चित करती है।
सख्त गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली, एंजाइम गतिविधि गलत लेबल नहीं है;
हमारी स्वामित्व वाली सूत्र तकनीक व्यक्तिगत आवश्यकताओं को पूरा करती है;
पेशेवर एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस प्रौद्योगिकी समाधान प्रदान करना;